.png "author-img")
تُعدّ كفتة البطاطس بالجبن من المقبلات الشهية التي تجمع بين طعم البطاطس اللذيذ ونكهة الجبن المميزة.
المكونات:
- 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
- علبة صغيرة من الجبن الأبيض المالح
- 3 بيضات (للتغطية)
- كوب من البقسماط (خبز ناشف مطحون)
- زيت للقلي
- خس مقطع وشرائح من الطماطم والخيار للتزيين
طريقة التحضير:
- اهرسي البطاطس المسلوقة حتى تحصلي على قوام ناعم.
- شكّلي كرات صغيرة من خليط البطاطس، وافردي كل كرة براحة يدك.
- ضعي قطعة من الجبن المالح في وسط كل كرة، ثم كوريها مجددًا لتشكيل كرة محشوة بالجبن.
- غمّسي الكرات في البيض المخفوق، ثم غطّيها بالبقسماط حتى تتشرب التغطية جيدًا.
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي الكرات حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- ضعي الكفتة على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- قدّمي الكفتة مزينة بالخس وشرائح الطماطم والخيار، واستمتعي بالهناء والعافية.
نصائح إضافية:
- يمكنكِ استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب ذوقك، مثل جبن الموزاريلا أو الفيتا.
- لتقليل كمية الزيت، يمكنكِ استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي.
- قدّمي الكفتة مع صلصة الزبادي أو صلصة الطماطم لإضافة نكهة مميزة.
للمزيد من الأفكار حول تحضير كفتة البطاطس بالجبن، يمكنكِ الاطلاع على هذه الوصفات:
استمتعي بتحضير هذه الوصفة الشهية!