طريقة عمل الدونات المقلية

الدونات المقلية هي حلوى شهية ومحبوبة عالميًا، تتميز بقوامها الهش ونكهتها اللذيذة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• ½ كوب حليب دافئ
• ½ كوب سكر
• بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• رشة جوزة الطيب (اختياري)
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الملح، البيكنج باودر، القرفة، وجوزة الطيب.
   • أضف الزبدة المذابة وامزجها حتى تتفتت الخليط.
   • أضف الحليب الدافئ والبيضة المخفوقة، واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
2. تشكيل الدونات:
   • على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة بسماكة حوالي 1 سم.
   • باستخدام قطاعة دائرية أو كوب، قطّع العجينة إلى دوائر.
   • باستخدام قطاعة صغيرة أو غطاء زجاجة، اصنع ثقبًا في وسط كل دائرة.
3. القلي:
   • سخّن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة 190 مئوية.
   • اقلي الدونات على دفعات، مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين (حوالي 2-3 دقائق لكل جانب).
   • انقل الدونات إلى ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
4. التزيين:
   • يمكنك تغطية الدونات بالسكر البودرة، أو غمسها في الشوكولاتة المذابة، أو رشها بالفارمسلي الملون حسب الرغبة.

نصائح:

• للحصول على أفضل نتيجة، تأكد من أن الزيت ليس ساخنًا جدًا لتجنب احتراق الدونات من الخارج وبقائها نيئة من الداخل.
• يمكنك تجربة حشوات مختلفة مثل المربى أو الكاسترد لإضافة نكهة مميزة.

استمتع بتحضير وتناول الدونات المقلية مع عائلتك وأصدقائك!